藏身於花蓮後火車站富吉路上的「Eating House」可說是花蓮正統的美式餐廳之一！不論是食物、裝潢都充滿濃濃美式風格，除了隱藏版「8吋惡霸全站儀大漢堡」，老闆每天現烤供應13種美式漢堡，分量足且平價，每到用餐時間坐滿等待大快朵頤的民眾。
走進店內，大黑板上寫著每日推薦菜單和甜點蛋糕，牆面彩繪有Q版漫威英雄系列角色，如美國隊長、蝙蝠俠等塗鴉，簡單的桌椅擺設，讓心情頓時輕鬆不少，老闆忠於食材水準儀新鮮，餐點堅持現點現做，要品嘗美味餐點還需要耐心等候。
經緯儀，測量水平角和豎直角的儀器。是根據測角原理設計的。目前最常用的是光學經緯儀。經緯儀根據度盤刻度和讀數方式的不同，分為遊標經緯儀，光學經緯儀和電子經緯儀。目前中國主要使用光學經緯儀和電子經緯儀，遊標經緯儀早已淘汰。光學經緯的水平度盤和豎直度盤用玻璃製成，在度盤平面的周誒邊緣刻有等間隔的分劃線，兩相鄰分劃線間距所對的圓心角稱為度盤的格值，又稱度盤的最小分格值。一般以格值的大小確定精度，經緯儀是測量任務中用於測量角度的精密測量儀器，可以用於測量角度、工程放樣以及粗略的距離測取。整套儀器由儀器、腳架部兩部分組成。一些建設項目的工地上，我們會經常看到一些技術人員架著一臺儀器在進行測量工作，他們所使用的儀器就是經緯儀。經緯儀最初的發明與航海有著密切的關係。
人氣「永遠第一名」的玫瑰烤牛堡，以整塊牛腹肉烘烤光波測距儀，呈現漂亮的粉紅色，切成肉片後再淋上肉汁，帶點嚼勁，搭配手工自製的麵包，一口咬下，口感軟Q的麵包和油脂與肉汁和肉質的甜味在嘴中四溢，讓人相當滿足。
店內漢堡套餐的價位從190元到260元，除了飲料喝到飽，附餐可選擇薯條或沙拉，相當超值，此外大食客還可以向店家預約花蓮特有的巨無霸料理「8吋惡霸大漢堡」，光是漢堡肉和麵包就有2公斤，加上4人份的薯條和飲料，保證吃到爽。
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